Paella Caipira
O RC de Limeira confeccionou, com muito sucesso, a sua tradicional “paella” no dia 21 de maio de 2023. A paella do RC de Limeira é uma das melhores da cidade de Limeira, pelos ingredientes usados, tudo de primeira e confeccionada com muito capricho e amor pelo presidente do RCL companheiro Juliano Segatti e seus companheiros e companheiras colaboradores. Foram vendidas 260 paellas caipira e o resultado apurado será doado às entidades assistenciais do projeto “Juntos”, da cidade de Limeira. Um pouco da história da paella. A receita original da “Paella” nasceu na região de Valência, na Espanha, nos séculos XV e XVI e era produzida pelos camponeses da região. Na época, eles saiam para trabalhar e levavam alimentos como o arroz, sal e óleo e, para cozinhar os ingredientes, usavam a panela rasa e redonda apelidada de “Paella”. A “Paella” é um prato espanhol, à base de arroz, típico da gastronomia de Valência. Em Portugal, usa-se o nome de “Arroz à Valenciana”, enquanto que no Brasil, “Paella Valenciana”.
